Ružice od testa sa sirom i blitvom
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml mlake vode
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kašičica šećera
- 100 ml toplog mleka
- 1 puna kašičica soli
- 30 ml ulja
- 350-400 g brašna
- 3 kašike margarina
Nadev:
- 5 većih listova blitve
- 1 jaje
- 100 g sira
- malo soli
Premaz:
- 2 kašike pavlake
- mala količina odvojena od umućenog jaja
- malo mleka za premaz pečenih ružica
Priprema
-
U mlakoj vodi izmrviti kvasac dodati šećer i izmešati. Ostaviti da naraste. Naraslom kvascu dodati mlako mleko, ulje, so i postepeno dodavati brašno. Umesiti mekano testo koje se ne lepi. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste oko 30 minuta.
-
Naraslo testo premesiti.
-
Razvući koru i premazati margarinom.
-
Blitvu očistiti i oprati. Iseckati na sitne komade. Dodati sir, so i umućeno jaje.
(Kad umutite jaje odvojite malo sa stane da premazete rolat). Izmešati smesu.
-
Razvučenu koru premazati pripremljenim filom.
-
Uviti u rolat i seći parčiće.
-
Pleh za mafine obložiti papirnim korpicama i slagati ružice. Ostaviti da odstoje oko 10 minuta. U činiju izmešati jaje i pavlaku i svaku ružicu premazati.
-
Peći na 200 C oko 30 minuta. Vruće ružice premazati sa malo mleka. Ostaviti da se prohlade!
-
Poslužiti uz dodatak po izboru!
Savet
Testo je mekano i ukusno bez obzira sto se ne dodaje jaje u testu.
Komentari