lako 5 osoba
250 min
7308
Odlično testo za picu

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kesica od 20 g suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 200 ml toplog mleka
  • 2 kašičice soli
  • 3 kašike ulja
  • 380 ml mlake vode

Nadev:

  • 200 g kečapa za pizzu i pastu
  • 250 g šunke ili pilećih prsa
  • 200 g sušenog mesa
  • 3 seckana kisela krastavčića
  • 100 g seckanih pečuraka po zelji
  • 100 g sira
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • po ukusu origano, mlevena ljuta paprika, masline

Priprema

  1. U toplom mleku razmutiti kvasac i šećer ostaviti da naraste. U činiju sipati prosejano brašno i so pa izmešati. Odlično testo za picu
  2. Dodati i narasli kvasac i ulje. Mesiti testo polako dodavajući mlaku vodu (meni je bilo dovoljno 350 ml) umesiti mekano testo. Odlično testo za picu
  3. Testo je lepo mekano odlično za mešenje. Odlično testo za picu
  4. Činiju sa testom prekriti kesom i staviti u frižideru na 3 sata. Svakih sat vremena premesiti testo. Odlično testo za picu
  5. Posle zadnjeg premesivanja staviti testo na radnu površinu i ostaviti da odstoji 10 minuta. Testo podeliti na željene veličine. Ja sam podelila na pet dela. Svaki deo testa razvući po veličini pleha. Stavljati nadev. Odlično testo za picu
  6. Premazati kečapom. Posuti seckanu šunku i seckano suvo meso. Preko posuti sir, seckane krastavčiće, i seckane pečurke. Po ukusu dodati začine. Staviti u zagrejanu rernu na 250 C da se peče oko 15 minuta. Na vruću pizzu posuti rendani kačkavalj koji se bas lepo istopi. Odlično testo za picu
  7. Služiti toplu picu uz dodatak po želji! Odlično testo za picu
Savet

Testo za picu sam pravila po receptu naše vredne kulinarke Verice Damjanović. Draga Verice, nedavno sam recept svrstala u omiljene i resila da napravim testo po vašem receptu! Moji ukućani jako vole picu ☺ Isprobala sam Vaš recept mogu Vam reci da je odličan. Lepo mekano testo, koje se nelepi na činiji niti na radnom stolu. Takva testa su najbolja za rad. Samo sam umesto kockice kvasca stavila suvi kvasac, izmerila količinu mlake vode i izmenila nadev za picu. Jednu jufkicu sam ostavila za sutradan i podjedanko je lepo testo. Hvala Vam na divnom receptu! Preporučujem svima da probaju! Veliki pozdrav!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragana
    Odlican recept!
  • Danijela Žikić
    Hvala Andrijana!
  • Andrijana
    Super
  • Danijela Žikić
    Hvala Višnji,Tereziji i Slavici!Pozdrav!
  • Slavica
    Dopada mi se.
  • Terezija Erić
    Odlično
  • Visnja
    Odlično testo, odlična pica.
  • Danijela Žikić
    Hvala Vama sto imate divne recepte ☺Isprobacu ja jos koji i pisem utiske!Pozdrav Verice!
  • Danijela Žikić
    Hvala Jeco!
  • Danijela Žikić
    Hvala Jeco!
  • Verica Damjanovic
    Drago mi je Danijela da ti se recept zaista dopao, posebno posle isprobavanja. Kao što sam ranije napisala probala sam mnoge recepte ali mi je ovaj najbolji,koji sam dobila još kao mlada domaćica.
  • jelena nikolic
    Odlicno testo.. Lepa i ukusna pica.. smile