lako 4 osoba
70 min
2232
Urnebes kiflice

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 250 ml mleka
  • 50 ml ulja

Za nadev:

  • 200 g sira
  • 100 ml pavlake za kuvanje (20%mm)
  • 2 kašike aleve dimljene paprike

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susama

Priprema

  1. Kvasac rastopiti u malo toplog mleka zajedno sa po kašićicom šećera i kašićicom brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, preostalo mleko i malo soli. Umesiti glatko testo. Ostaviti ga da odstoji oko 30-40 minuta. Nakon što je testo malo odmorilo, podeliti ga na tri jednaka dela i svaki deo lagano premesiti. Urnebes kiflice
  2. U sir dodati dimljenu alevu papriku i pavlaku za kuvanje i sve dobro ujednačiti.
  3. Prvi deo testa razvući u što tanju koru i podeliti na 12 delova (može i manje, ako želite manje kiflice). Na svaki deo testa staviti pomalo nadeva i uviti u kiflicu. Krajeve obavezno zatvoriti kako fil ne bi iscurio. Postupak ponoviti i sa preostala dva dela testa. Urnebes kiflice
  4. Kiflice poređati u pleh obložen pek- papirom. Premazati ih umućenim žumancetom, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Urnebes kiflice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lepe kiflice