Hlebčići sa tikvicom i kaparima

Priprema

1. Lan, čija semnke, mekinje, so i brašna sjediniti vodom. Potrebno je oko 1 šolja vode, smesa treba da bude kašasta. I ostaviti da odstoji koliko imate vremena. Meni je stajalo 2 sata. Može i manje ako vam se žuri.
2. Tikvicu narendati pa rukama dobro ocediti i dodati smesi. Kapare koliko zahvatite u dve kašičice usitniti nožem i dodati.
3. Sve izmešati kašikom. Smesa će se malo opustiti zbog tikvica taman da možete sve lepo da izmešate. Ali i dalje treba biti gusta pa ako je potrebno dodajte još malo brašna. Ovako otprilike.
4. U pleh sa pek papirom stavljati gomilice smese, oko 1,5 kašika do 2 najvise ide za jednu. Meni je ispalo 4 kom.
5. Preko posuti suncokretom, lanom, susamom i staviti po nekoliko komada pečene leblebije.
6. Staviti u zagrejanoj rerni na 200C (može i jače u zavisnosti od šporeta) brzo budu pečene pa bacite pogled povremeno.
7. Pri kraju pečenja uključite donji grejač kako bi se lepo zapekle sa donje strane i lepo odvojile od papira. Bocnite čačkalicom da vidite da li se lepi. Ako na čačkalici ne ostaje testa, ali je ipak čačkalica malo vlažna, pečene su i to je zbog tikvica, kada se lepo ohlade ta vlažnost će nestati. Tako da ih jedite kada se ohlade kako ne bi ste pomislili da su žive i gletave. Kada se ohlade mekane su i sočne, a u ukus će te se sami uveriti.
8. Bez jaja, ulja i mlečnih proizvoda pa su pogodne i za dane posta uz adekvatan prilog. Na ovoj slici možete videti unutrašnjost, da su i bez kvasca i peciva jako lepe i vazdušaste pa su tako pogodne i za hrono ishranu.
9. Uz bilo koji prilog i sutradan su čini mi se bile još bolje :)