lako 10 osoba
100 min
4211
Posne krofne

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera(za kvasac)
  • 400 ml vode
  • 2 kašike šećera
  • prstohvat soli
  • 50 g posnog margarina
  • po potrebi ulje za prženje

Priprema

  1. Potopiti kvasac sa šećerom u malo mlake vode (od ukupne količine). Kada kvasac nadođe, dodati ostatak vode, šećer, so, omekšali margarin i postepno dodavati brašno pa umesiti testo. Posne krofne
  2. Ostaviti testo oko 30 minuta na toplom mestu da naraste. Posne krofne
  3. Kada se testo udvostručilo, premesiti ga pa ga razviti na debljinu oko 1 cm. Modlom ili čašom izvaditi krugove. Pokriti krpom te ostaviti još desetak minuta. Posne krofne
  4. U šerpu zagrejati ulje. Staviti krofne da se prže, prvo ih stavljati "naopako" pa poklopiti šerpu poklopcem. Nakon 3-4 minuta skinuti poklopac pa okrenuti krofne i sa druge strane da se isprže, ali ovaj put ne stavljati poklopac.Kada lepo porumene izvaditi ih i redjati na papirni ubrus da se ocede.
  5. Poslužiti sa marmeladom po želji ili ih uvaljati u prah šećer.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!