lako
10 osoba
100 min
4211
Posne krofne
Posne krofne
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera(za kvasac)
- 400 ml vode
- 2 kašike šećera
- prstohvat soli
- 50 g posnog margarina
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
Potopiti kvasac sa šećerom u malo mlake vode (od ukupne količine). Kada kvasac nadođe, dodati ostatak vode, šećer, so, omekšali margarin i postepno dodavati brašno pa umesiti testo.
-
Ostaviti testo oko 30 minuta na toplom mestu da naraste.
-
Kada se testo udvostručilo, premesiti ga pa ga razviti na debljinu oko 1 cm. Modlom ili čašom izvaditi krugove. Pokriti krpom te ostaviti još desetak minuta.
-
U šerpu zagrejati ulje. Staviti krofne da se prže, prvo ih stavljati "naopako" pa poklopiti šerpu poklopcem. Nakon 3-4 minuta skinuti poklopac pa okrenuti krofne i sa druge strane da se isprže, ali ovaj put ne stavljati poklopac.Kada lepo porumene izvaditi ih i redjati na papirni ubrus da se ocede.
-
Poslužiti sa marmeladom po želji ili ih uvaljati u prah šećer.
Komentari