Štrudla sa džemom od dunja
Sastojci
Za testo:
- 1/2 l mleka
- 1 kockica kvasca
- malo soli
- malo šećera
- 1 limun
- 2 žumanceta
- 150 g margarina (za kuvanje)
- 1 šoljica za kafu ulja
- brašna po potrebi
Za nadev:
- 100 g griza
- 2 vanililin šećera
- 100 g šećera u prahu
- džem od dunja (za filovanje štrudli)
- malo otopljenog margarina (za premazivanje štrudli)
Priprema
- U mlako mleko staviti kvasac sa malo soli, šećera i brašna da nadodje. Kada to bude gotovo, ubaciti žumanca, otopljen margarin, narendan limun i iscedjen sok, zejtin i brašno. Sve ovo dobro zamesiti. Premesiti kada nadodje i tako tri puta. Kada je testo gotovo, podeliti na pola i razvući dve tanke kore. Preko nafilovati džemom, a preko džema, posuti malo griza.
- Uviti testo u rolat i preko namazati, malo otopljenim margarinom.
- Kada nadodju štrudle, peći ih u podmašćen pleh na 200 stepeni.
- Gotove štrudle posipati vanilin šećer i šećerom u prahu. Prijatno!
Komentari