Slani i slatki lisnati trouglići

Priprema

1. Kvasac razbiti mlakom vodom sa malo brašna i ostaviti da naraste. Narasli kvasac dodati brašnu pomešanom sa solju. Dodati vodu i ulje i umesiti testo. Po potrebi dodati još malo vode ili brašna ako je potrebno. Testo odmah razvući u tanju koru i premazati je lepo mekšim margarinom. Možete koristiti bilo koji margarin, ili za testo ili za mazanje. Koru zaseći na nekoliko delova tako da sredina ostane cela, pa preklapati jedan preko drugog na celoj sredini. Staviti na jedan tanjir ili tacnu, pa u frižider na 20 minuta. Nakon toga opet razvući koru, premazati uljem, zaseći, preklopiti u tanjir, pa u frižider na još 20 minuta. Zatim razvući koru i iseći na kvadrate. Na sredinu svakog kvadrata staviti po malo sira ili džema, preklopiti u trougao i ređati na pleh sa papirom. Premazati umućenim jajetom, slatke posuti makom, slane susamom i lanom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C da porumene.