srednje 12 osoba
90 min
5195
Francuske kifle

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl mleka
  • 4 dl jogurta
  • 40 g kvasca
  • 2 jajeta
  • 2 dl ulja
  • 4 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1100 g brašna
  • 250 g margarina

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Za posip:

  • po potrebi susam
  • po potrebi laneno seme

Priprema

  1. Mleko umlačimo udrobimo kvasac i umešamo šećer ostavimo da se kvasac aktivira. Jogutr izmešamo sa razmućenim jajima, ulje soli dodamo nadosmi kvasac i polovinu brašna, varjačom izradimo da se sve lepo sjedini. Francuske kifle
  2. Postepeno dodavajući ostatak brašna umesimo glatko testo. Francuske kifle
  3. Ostavimo da miruje oko pola sata, nadošlo testo sipamo na radnu površinu i podelimo na osam dela. Napravimo jufkice i ostavimo da miruje desetak minuta. Francuske kifle
  4. Podlogu pospemo sa malo brašna i oklagijom svaku jufku razvučemo što tanje. Ređamo testo narendamo malo margarina poklopimo sa drugom korom pa rendani margarin... Francuske kifle
  5. Potupak ponavljamo sedam puta, posto na zadnju ne stavljamo margarin. Francuske kifle
  6. Testo razvučemo što tanje i isečemo na 32 dela. Francuske kifle
  7. Motamo kifle, ređamo u pleh obložen pek papirom. Premažemo razmućenij jajetom i pospemo susamom ili lanom. Ostavimo da miruje 15 minut. Francuske kifle
  8. Pečemo u unapred zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta dok dobiju lepu rumenu boju. Francuske kifle
Savet

Kiflice budu lepe lisnate.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Terezija Erić
    Hvala na divnim komentarima pozdrav
  • Vesna Pavlovic 271
    Savršene su draga Terezija.Pozdravsmile
  • Danijela Žikić
    Bas lepo izgledaju!
  • Verica Damjanovic
    Vidi se na slici koliko su mekane! Odlične!
  • Visnja
    Odličan je ovaj način pripreme. Divne kifle!
  • Aleksandra
    Super kiflice smile
  • Slavica
    Odlične,ko da im odoli !