srednje 8 osoba
100 min
2706
Pogača sa sirom i prazilukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašikica šećera
  • 2-3 kašikice soli
  • 400 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 40 g kvasca
  • 100 g margarina
  • 2 veća struka praziluka
  • 2 kašike ulja
  • 200 g sira
  • 1 jaje
  • 1 kašika susama

Priprema

  1. Potopiti kvasac zajedno sa kašikicom šećera u mlaku vodu te sačekati da nadodje. U posudu za mešenje sipati brašno, mleko, 2 kašičice soli i omekšali margarin. Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo. Pogača sa sirom i prazilukom
  2. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste. Za to vreme pripremiti fil. Praziluk sitno iseckati pa ga propržiti na dve kašike ulja. Pogača sa sirom i prazilukom
  3. Gotov praziluk sjediniti sa sitnim sirom i ako sir nije dovoljno slan dodati još jednu kašikicu soli. Nadošlo testo premesiti. Odvojiti jednu četvrtinu testa pa ga razvući u krug veličine okrugle tepsije u kojoj će se pogača peći. Ostatak testa razvući u veći krug. Pogača sa sirom i prazilukom
  4. Testo premazati filom od sira i praziluka. Uviti ga u rolat pa iseći pužiće širin oko 3 cm. Poredjati pužiće preko pogloge od testa u tepsiju. Pužiće premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Pogača sa sirom i prazilukom
  5. Ostaviti testo desetak minuta da odmori, a onda ga staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče oko 40 minuta. Poslužiti uz kiselo mleko. Pogača sa sirom i prazilukom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična pogača,baš mi se dopadasmile
  • Tatjana Stojanovic
    Hvala Slavicesmile
  • Slavica
    Ukusna pogača obogaćena sirom i prazilukom.Baš lepo.