Mamine pržene pitice

Priprema

1. Staviti kvasac u toplu vodu sa šecerom i malo brašna i ostaviti da nadodje. U gotov kvasac dodati ulje, so i brašno pa umesiti glatko testo i ostaviti da nadodje oko 30 minuta. Nadošlo testo podeliti na oko 8 do 10 jufki. Svaku jufku rastanjiti u manji ovalni krug malo poprskati uljem pa preko rasporediti siri.
2. Pa zatim zaviti u oblik puža, a zavrsetak saviti ispod pitice zatim oklagijom rastanjiti. Tako i sa ostalim jufkama uraditi.
3. Dok se pitice odmaraju staviti ulje da se ugreje, ali ne jaka vatra da pitice ne izgorele. Pržiti pitice sa jedne (3 minuta) i drugu strane (3 minuta) dok ne zarumene. Gotove pržene pitice stavljati na salveti da se višak masnoće upije. (ps. moja majka je od testa za hleba odvajala pa pržila)