lako 5 osoba
50 min
1151
Punjeni tikvica kuglof

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajate
  • 100 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 rendane tikvice
  • 1 rendana šargarepa
  • 150 g seckane pečenice
  • 100 g topljenog sira
  • 50 ml ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po ukusu bibera

Za punjenje:

  • 100 g sira
  • 100 g kisele pavlake

Za dekoraciju:

  • 100 g kisele pavlake
  • nekoliko listova tost sira
  • malo kečapa

Priprema

  1. Tikvice izrendati, posoliti i ostaviti da odstoje. Šargarepu sitno izrendati, a pečenicu i topljeni sir iseći na kockice. Jaja umutiti sa malo soli, pa im dodati prašak za pecivo, brašno, rendanu šargarepu i iseckano suhomesnato. Sve promešati varjačom. Tikvice dobro ocediti od viška tečnosti, pa ih dodati u smesu na kraju. Sve presuti u podmazanu modlu za kuglof i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Punjeni tikvica kuglof
  2. Sačekati da se kuglof prohladi, pa ga preseći kroz sredinu, tako da se dobiju dve kore-gornja i donja približno jednake veličine. Punjeni tikvica kuglof
  3. Pomešati krem sir i kiselu pavlaku, puniti ovom smesom poslastičarski špric, pa istiskivati na donju koru. Sve preklopiti gornjom korom. Punjeni tikvica kuglof
  4. Ukrasiti kiselom pavlakom, tost sirom izrezanim u različitim oblicima i kečapom (ili po želji). Punjeni tikvica kuglof

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!