lako 5 osoba
50 min
1175
Integralna zatvorena pita

Sastojci

Za testo:

  • 400 g raženog i speltinog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 50 ml ulja
  • 1 čaša kiselog mleka

Za nadev:

  • 100 g pečenice
  • 3-4 komada peckane paprike iz tegle

Još:

  • malo susama

Priprema

  1. Pomešati obe vrste brašna, so i prašak za pecivo. Dodati ulje i kiselo mleko, pa zamesiti glatko testo. Prekriti ga čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odmori oko pola sata. Integralna zatvorena pita
  2. Nakon tog vremena, testo podeliti na dva približno jednaka dela pa ga rastanjiti u dve okrugle kore. U okrugli pleh staviti prvo jednu koru i utisnuti testo uz ivice. Integralna zatvorena pita
  3. Izbockati ga viljuškom na nekoliko mesta, pa preko rasporediti pečenicu i filete paprike. Sve prekriti drugom okruglom korom i dobro pritisnuti kako bi se krajevi lepo spojili. Integralna zatvorena pita
  4. Površinu pite premazati sa malo ulja i posuti susamom. Integralna zatvorena pita
  5. Peći je u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Una Koker
    Nije mi jasno, da li se stavlja ukupno 800gr brasna?