lako 4 osoba
50 min
674
Pletenice sa nadevom od malina

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 tabla gotovog lisnatog testa
  • 1/2 tegle slatkog od maline
  • 2 kašike gustina
  • 100 g mlevene plazme
  • 1 žumanac
  • po želji šećera u prahu

Priprema

  1. Najpre pripremiti punjenje. Maline iz slatkog odvojiti na stranu. Sok koji od njih preostane, razrediti sa malo vode i staviti da se kuva. Kad počne da vri, umešati gustin razblažen sa par kašika vode. Sve vreme mešati i kuvati dok se ne dobije smesa gustine pudinga (voditi računa da se ne ukuva previše, jer će se i hlađenjem dodatno zgusnuti). Skloniti sa vatre, malo prohladiti, pa dodati mlevenu plazmu i sve dobro promešati. Pletenice sa nadevom od malina
  2. Lisnato testo odmrznuti i podeliti na 9 približno jednakih kvadrata. Svaki kvadrat sa obe strane zaseći na trakice, tako da sredina ostane cela. Pletenice sa nadevom od malina
  3. Na središnji deo rasporediti pomalo fila od malina i plazme, a preko njega staviti po nekoliko oceđenih malina iz slatkog. Trakice ukrštati preko fila tako da se dobije izgled pletenice. Tako uraditi i sa preostalim testom. Pletenice sa nadevom od malina
  4. Poslagati ih u pleh obložen pek-papirom i premazati umućenim žumancetom. Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-ak minuta. Prohladiti, pa posuti šećerom u prahu, a mogu se i pomalo preliti sokom od maline. Pletenice sa nadevom od malina

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!