Pita sa šampinjonima (4)

Priprema

1. Praziluk naseckati na kolutove, a šampinjone na manje listiće. Na ulju propržiti praziluk, pa mu nakon nekoliko minuta dodati seckane šampinjone. Posoliti i začiniti po ukusu. Pržiti dok suvišna tečnost ne uvri, a onda skloniti sa vatre i prohladiti.
2. Ulje i kiselu vodu pomešati, pa im dodati prašak za pecivo i sve dobro ujednačiti.
3. Uzeti prvu koru i po celoj površini je premazati pripremljenim prelivom. Preklopiti je uzdužno. Na donji levi ugao staviti malo izdinstanih šampinjona i onda uvijati sleva nadesno, tako da fil bude zatvoren sa svih strana. Tako raditi i sa preostalim korama sve dok ima materijala.
4. Trougliće poređati u pleh obložen pek- papirom. Ukoliko je ostalo malo smese za premazivanje, svaki trouglić po površini njome premazati.
5. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.