Posne kiflice (4)
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 20 g svežeg kvasca
- 280 ml voda
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice so
- 2 kašike ulje
- Za premazivanje:
- 60 g posnog margarina za mazanje
- I još:
- 60 g posnog margarina
- 1 kašika ulje
- 1 kašika posnog margarina za mazanje
Priprema
-
Za testo: U činiju izmrviti kvasac, dodati 5 kašika mlake vode, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati šećer, izmešati, dodati so, izmešati. Uliti nadošli kvasac, ostatak mlake vode, ulje i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini...
-
...i podeliti na 3 dela (formirajući tri jufkice). Ostaviti ih da odstoje 10 minuta.
-
Svaku jufkicu rastanjiti oklagijom u krug.
-
...te ih premazati margarinom za mazanje.
-
Seći na po 12 trouglova (dobijajući 36 kiflica).
-
Urolati...
-
...te poređati u pleh obložen pek-papirom.
-
Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoje 45 minuta.
-
Ukloniti foliju i na svaku kiflicu staviti po komadić margarina. Peći na 180 stepeni 20 minuta.
-
Gotove kiflice izvaditi iz rerne, premazati ih mešavinom ulja i margarina za mazanje (1 kašika ulja i 1 kašika margarina za mazanje) ostaviti ih da se prohlade...
-
...servirati te poslužiti.
Savet
Ukoliko vam kiflice preostanu,stavite ih u najlon kesu,lepo zavežite i odložite u zamrzivač.Pojave se iznenadni gosti,vi samo izvadite kiflice iz zamrzivača,poređate ih na pleh obložen pek-papirom pa ih prvo premažete vodom,a potom mešavnom 1 kašike ulja i 1 kašike margarina za mazanje i zagrejete ih na 200 stepeni 5 minuta.Biće mekane i ukusne.Prijatno!
Komentari