lako 9 osoba
60 min
4291
Pogača sa maslinovim uljem

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg brašna
  • 250 ml vode
  • 1 kašičica žutog šećera
  • 1/2 kockice kvasca
  • 2 kašičice himalajske soli
  • 1 kašika žutog šećera
  • 1 kašičica čia semenki
  • 1 kašika mekinja za ljudsku ishranu
  • 100 ml maslinovog ulja

Za premazivanje pogače:

  • ulje

Priprema

  1. U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, šećer, čia semenke, mekinje i maslinovo ulje. Zamesiti testo. Testo mesiti 2-3 minuta. Umešeno testo oblikovati u oblik lopte, prekriti vanglicu providnom folijom i ostaviti da testo naraste.
  2. Uzeti dublju tepsiju, vel. 28cm, i premazati je suncokretovim uljem. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu. Testo izdužiti u oblik valjka, pa ga podeliti na devet, jednakih, delova. Od svakog dela oblikovati jufkicu.
  3. Jednu jufkicu staviti na sredinu tepsije, a osam jufkica rasporediti oko nje. Između jufkica ostaviti malo slobodnog prostora. Poređano testo prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da dobro naraste.
  4. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Pogaču premazati uljem i staviti da se peče. Kada je dobila blagu rumenu boju, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i ispeći pogaču do kraja. Pogača sa maslinovim uljem
  5. Pečenu pogaču izvaditi iz tepsije, umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi, pa je poslužiti. Pogača sa maslinovim uljem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari