Vegetarijanske grickalice
Sastojci
Za testo:
- 200 ml mlake vode
- 200 ml ulja
- 50 g svežeg kvasca
- 1/2 kašičice šećera
- 2 ravne kašičice so
- 350 g integralnog brašna
- 350 g pšeničnog belog brašna
- Za posipanje:
- 50 g susama
Priprema
-
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer i izmešati. Uliti ulje, dodati malo brašna, posoliti i, postepeno dodajući obe vrste brašna zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 20 minuta.
-
Nadošlo testo...
-
...izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti...
-
...te rastanjiti oklagijom. Posuti susamom.
-
Rastanjiti u veliki krug oklagijom kako bi se susam zalepio za testo.
-
Modlicama različitih oblika vaditi kolačiće.
-
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom. Peći na 200 stepeni 15 minuta.
-
Gotove kolačiće izvaditi iz rerne, ostaviti ih da se prohlade...
-
...servirati te poslužiti.
Komentari