Autor: Olivera Andrić
7634
Kroasani sa pica-šunkom
Kroasani sa pica-šunkom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 paketić kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 5 kašika ulja
- 1 jaje
- 2,5 dl mleka
- 2,5 dl vode
- 250 g margarina (za premazivanje)
Fil:
Premaz:
Priprema
-
Razmutiti kvasac sa toplim mlekom, kašičicom šećera i kašičicom brašna. Ostaviti da nadođe. Od brašna, soli, razmućenog kvasca i ostalih sastojaka, zamesiti srednje meko testo.
-
Testo ostaviti na toplom, jedno pola sata da naraste. Kada naraste, podeliti ga na 16 loptica. Svaku lopticu razviti u okruglu koru.
-
Koru premazati margarinom i staviti preko nje, drugu koru i razmazati margarin i tako ređati 8 kora.
-
Na poslednjoj se ništa ne stavlja. Dobijemo tako, 2 kore i pokriti ih salvetom. Ostaviti da se odmore 20 minuta. Rastanjiti prvu koru i podeliti je na 20-24 dela, (tako da dobijemo 20-24 trougla). Na trouglove staviti pica-šunku i urolati.
-
Kiflice ostaviti, sat vremena da odmaraju. Zatim ih premazati umućenim jajetom i posuti susam.
-
Rastanjti drugu koru i sve isto uraditi.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20-tak minuta. Prijatno!
Komentari