Autor:
lako 4 osoba
90 min
2372
Punjene priganice

Sastojci

Tijesto:

  • oko 600 g brašna
  • 300 ml mlake vode
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice kvasca
  • 2 kašičice ulja

Fil:

  • 200-250 g mljevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 paprike
  • 1/2 paradajza
  • 2-3 manje šargarepe
  • malo suvog biljnog začina
  • malo mljevenog bibera
  • 2 kašike kečapa

Priprema

  1. U vodu dodati secer, so i ulje, zatim pola brasna, umijesati, dodati kvasac pa ostatak brasna. Umijesiti tijesto. I ostaviti da odstoji 1h. Za to vrijeme pripremiti fil. U tiganju na ulji proprziti crni luk, dodati meso, upržiti, dodati šargarepu, paradajz, papriku, suvi biljni začin, biber i dalje uprzavati na tihoj temperaturi. Pri kraju dodati kečap, fil je gotov kad gotovo sva tečnost ispari.
  2. Tijesto premijesiti i podijeliti na 8 djelova. Oblikovati loptice pa razvlačiti oklagijom tanke kore. Na 4 kore staviti fil od mesa. Fil staviti samo po sredini kore. Punjene priganice
  3. Krajeve kore malo premazati vodom pa preko nje saviti drugu koru, ivice utisnuti lagano. Punjene priganice
  4. Priganice pržiti na ulju, po nekoliko minuta sa obje strane. Gotove priganice slagati jednu na drugu. Isjeći na četvrtine i služiti. Punjene priganice
Savet

.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • beba1
    Odlicno
  • Visnja
    Odlično spremljeno.
  • Slavica
    Baš mi se dopadaju.