Autor:
lako 10 osoba
45 min
3175
Domaći rezanci

Sastojci

Tijesto:

  • 4 dl glatkog brašna
  • 2 cijela jajeta
  • 2 žumanjka
  • 1 kašika hladne vode
  • prstohvat soli

i još:

  • po potrebi brašna

Priprema

  1. U posudu staviti brašno. Dodati jaja, žumanjke, so i vodu. Domaći rezanci
  2. Zamijesiti tijesto. Zatim, tijesto prebaciti na pobrašnjenu radnu plohu, pa nastaviti mijesiti. Po potrebi dodavati brašno, tek da se tijesto ne lijepi. Tijesto treba biti glatko i čvrsto. Podijeliti tijesto na tri dijela. Domaći rezanci
  3. Razvaljati tijesto jako tanko (ako imate mašinu za rezance - posao će vam biti uveliko olakšan, ako ne - onda oklagijom)! Domaći rezanci
  4. Razvaljano tijesto rezati na trake željene dužine, pa na rezance. Ukoliko nemate mašinu za rezance, trake ostavite da se malo prosuše (radi lakšeg rezanja), zarolajte, pa oštrim nožem režite. Domaći rezanci
  5. Rezance ostavite da se dobro prosuše, pa spremite u plastične posude sa poklopcem. Domaći rezanci
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Slažem se sa Vama, Slavice! Domaće je domaće!
  • Slavica
    Uvek dajem prednost domaćim rezancima.