Susam kiflice (2)

Priprema

1. Kvasac potopiti u malo mlake vode (30 ml), dodati kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U nadošli kvasac dodati ulje, jogurt i vodu.
2. Dodati so i postepeno dodavati brašno pa umesiti testo.
3. Tetso treba da bude malo mekše, da ne bude tvrdo. Ostaviti oko 30 minuta da naraste.
4. Nadošlo testo premešiti pa razviti u jedan što veći krug.
5. Ostrim nožem iseći trouglove željene velićine. Svaki trougao smotati u kiflicu.
6. U jedan tanjir izmutiti jaje, a u drugi sipati susam. Svaku kiflicu prvo uvaljati u jaje pa je onda spustiti u susam, da se susam bogato zalepi za kiflicu. Poređati kiflice u tepsiju i ostaviti tako još desetak minuta dok se greje rerna. Staviti kiflice da se peku u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 30 minuta.