srednje
4 osoba
80 min
2385
Šarena pogača (2)
Šarena pogača (2)
Sastojci
Prvo testo:
- 500 g brašna
- 20 g kvasca
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 100 g margarina
Drugo testo:
- 500 g brašna
- 20 g kvasca
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 160 g ajvara
Ostalo:
- 300 g sitnog sira
- 1 jaje
- 20 g susama
- 50 g margarina
Priprema
-
Prvo testo: Razmutiti kvasac u malo toplog mleka (uzetii od ukupne količine mleka).
Dodati šećer pa ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac pomešati sa ostatkom mleka, dodati omekšali margarin i brašno pomešano sa solju. Umesiti testo pa ga ostaviti da naraste.
-
Drugo testo: Sve isto uraditi kao i kod prvog testa samo sto se ovde umesto margarina dodaje ajvar. Takođe umesiti glatko testo da nije ni previše mekano, a ni tvrdo. Ostaviti ga na toplom mestu da naraste.
-
Razviti i jedno i drugo testo. Svako testo iseći na trake sirine oko 2 cm. Na svaku traku staviti sitan sir i svaku traku uviti u valjak, pa je umotati spiralno. Ređati u podmazanu tepsiju naizmenično. Prvo beli valjak pa onda narandžasti i tako sve u krug dok ima testa.
-
Razmutiti jedno jaje pa premazati pogaču, posuti je susamom i preko rasporediti margarin isečen na listiće.
-
Ostaviti još 15 minuta da stoji dok se ugreje rerna. Staviti pogaču da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni.
-
Kada se ohladi poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari