Autor:
srednje 4 osoba
90 min
3696
Domaća štrudla sa rogačem

Sastojci

Testo:

  • 800 g brašna
  • 400 ml mleka
  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 50 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 korica celog ribanog limuna

Fil:

  • 300 g rogača mlevenog
  • 150 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 50 g suvog grožđa
  • 150 ml toplog mleka

Priprema

  1. Od 400ml mleka odvojiti 50ml smlačiti. Dodati kvasac i 3 kašike šećera, izmešati i ostaviti da malo naraste kvasac. Sjediniti brašno, šećer, ulje, preostalo mleko, nakišli kvasac. Dodati ribanu koricu limuna, dva žumanca i mešiti varjačom da bude fino glatko testo. Ostaviti da naraste oko 45 minuta. Od testa napraviti dve jufke pa namazati fil 300 g mlevenog rogača, pomešati sa 150gr šećera i 2 vanilin šećera, suvog grožđa to popariti sa 100ml mleka pa tim filom filovati jufke. Staviti u podmazan pleh i peći na 200C oko 45 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari