Domaća štrudla sa rogačem
Sastojci
Testo:
- 800 g brašna
- 400 ml mleka
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 50 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 korica celog ribanog limuna
Fil:
- 300 g rogača mlevenog
- 150 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 50 g suvog grožđa
- 150 ml toplog mleka
Priprema
- Od 400ml mleka odvojiti 50ml smlačiti. Dodati kvasac i 3 kašike šećera, izmešati i ostaviti da malo naraste kvasac. Sjediniti brašno, šećer, ulje, preostalo mleko, nakišli kvasac. Dodati ribanu koricu limuna, dva žumanca i mešiti varjačom da bude fino glatko testo. Ostaviti da naraste oko 45 minuta. Od testa napraviti dve jufke pa namazati fil 300 g mlevenog rogača, pomešati sa 150gr šećera i 2 vanilin šećera, suvog grožđa to popariti sa 100ml mleka pa tim filom filovati jufke. Staviti u podmazan pleh i peći na 200C oko 45 minuta.
Komentari