lako
5 osoba
90 min
3344
Mediteranske pogačice
Mediteranske pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 15 g svežeg kvasca
- 150 ml tople vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mediteranskog začina
- 100 g masline
- 150 g margarina
- 1 jaje
- 1 kašika krupna morska so
- 1 žumance
Priprema
-
Razmutite kvasac u toploj vodi s kašičicom šećera i kašičicom brašna. Ostaviti ga na toplom da nadođe. U dubljoj posudi pomešati brašno i so, dodati nadošli kvasac, kockice mekog margarina, seckane masline, mešavinu mediteranskog začina i jedno jaje. Sjediniti sve sastojke, zamesiti glatko testo i ostaviti ga da odmara 30 minuta.
-
Testo rastanjiti na 0,5 cm i modlicom ili čašom vaditi veće krugove. Poređati ih na pleh preko papira za pečenje i premazati žumancetom razmućenim sa malo mleka. Zaseći svaku pogačicu u vidu rešetke, posuti krupnom morskom solju i ostaviti 10 minuta dok se rerna ne zagreje na 200 stepeni.
-
Pogačice peći oko 20 minuta dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Komentari