Jaja u piti od sira by Jekago

Priprema

1. Prosejati brašno, posoliti ga, dodati margarin isečen na kockice, jaje ovlaš umućeno viljuškom i dodajući kašiku-dve kisele pavlake umesiti kompaktno testo. Umotati ga u najlon foliju i ostaviti na 30 minuta u frižider. Za to vreme tvrdo skuvati jaja, ohladiti i oljuštiti. Broj jaja će varirati od veličine pleha, moj je 20 cm i ovo je bila taman mera...
2. Fetu izgnječiti viljuškom, dodati joj kiselu pavlaku i iseckanu blitvu, te izmešati. Testo podeliti na dva dela, nek jedan bude malo veći, i njega razvući oklagijom i položiti u podmazan pleh za tart. Strane malo podići uz ivicu pleha, a sredinu izbockati viljuškom. Kašikom raspodeliti fil po kori.
3. Po filu napraviti malo kašikom udubljenja i poslagati kuvana jaja. Možete i malo fila premazati po jajima, ja nisam.
4. Rasući drugu koru i položiti preko jaja. Lepo rukama ušuškati testo, nežno ga pritiskajući po sredini i oko jaja, a ivice spojiti. Od viška napraviti trakice koje ćete postaviti između jaja, da malo ukrasite koru.
5. Ugrejati pećnicu na 180 stepeni i peći da poprimi lepu boju, zavisi od pećnice, 30-40 minuta...
6. Da bi se lepo sekla, treba je ohladiti.