lako 10 osoba
120 min
1703
Kroasani sa sirom (8)

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml tople vode
  • 200 ml toplog mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 puna kašika soli
  • 1 kašika sirće
  • 5 kašike ulja
  • 1 jaje
  • 250 g margarina
  • oko 1 kg brašna

Za fil i premaz:

  • 1 jaje
  • 200 g sira

Priprema

  1. U toploj vodi rastopiti kvasac dodati šećer i ostaviti da naraste. U činiji umutiti jedno jaje. Dodati toplo mleko, ulje, sirće i so. Izmešati. Dodati nadosli kvasac. Postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo. Testo premazati uljem pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Kroasani sa sirom (8)
  2. Nadošlo testo premesiti. Testo podeliti na 16 loptica. Prva tura su 8 loptice koje se pojedinačno razvlače u manjin krug, mažu margarinom sobne temperature i slažu jedna na drugu. Poslednja 8-sma se ne maze margarinom. Ostaviti jedno 10 minuta da testo odmori. Kroasani sa sirom (8)
  3. Oklagijom razvući u veći krug seći 16 kroasana. Na svakom stavljati sir. Isti postupak ponoviti sa preostalim lopticama testa. Kroasani sa sirom (8)
  4. Kroasane motati i ređati u podmazan pleh ili na pek papiru. Premazati umućenim jajetom. Peći na 200 C oko 30 minuta. Kroasani sa sirom (8)
  5. Sluziti tople kroasane uz dodatak po izboru! Prijatno! Kroasani sa sirom (8)
Savet

Potrebno je više vremena za izradu. Jako su ukusni tako da se trud isplati.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari