Autor: Jelena Todorović
8121
Kolač za sva vremena
Kolač za sva vremena
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg mekog brašna
- 1,5 dl mleka
- 1 kockica kvasaca
- 1/2 dl mlake vode
- 1 žumance
- 1/2 kašike šećera
- 1 kašika soli
Premaz:
- 1 žumance
- 1/2 kaške brašna
- 100 g margarina
- 1 jaje
Priprema
-
Ugrejati mleko pa dodati kvasac i 1/2 kašike šećera, pa ostaviti da nadodje. Nadošao kvasac, pomešati sa 1/2 dl mlake vode, žumancetom i 1 kasikom soli. Postepeno dodavati brašno i mešati, dok se testo ne odvoji od posude. Podeliti testo na dva dela i rastanjiti ih do veličine tanjira.
-
Umutiti žumance sa 1/2 kašike brašna i margarin (premaz). Testo premazati i ostaviti 15 minuta.
-
Rastanjiti jufke, umotati ih u rolne i umutati u pletenicu. Pletenicu staviti u margarinom podmazanu posudu, prečnika 25cm, pa ostaviti testo 90 minuta, da narasta.
-
Kada testo naraste, premazati ga umućenim jajetom i peći u rernina 150 stepeni, 45 minuta.
-
Gotov kolač staviti na krpu, poprskati ga vodom i uljem, a zatim ga pokriti, drugom pamučnom krpom i ostaviti da ostoji 30 minuta. Prijatno!
Komentari