Kolač za sva vremena

Priprema

1. Ugrejati mleko pa dodati kvasac i 1/2 kašike šećera, pa ostaviti da nadodje. Nadošao kvasac, pomešati sa 1/2 dl mlake vode, žumancetom i 1 kasikom soli. Postepeno dodavati brašno i mešati, dok se testo ne odvoji od posude. Podeliti testo na dva dela i rastanjiti ih do veličine tanjira.
2. Umutiti žumance sa 1/2 kašike brašna i margarin (premaz). Testo premazati i ostaviti 15 minuta.
3. Rastanjiti jufke, umotati ih u rolne i umutati u pletenicu. Pletenicu staviti u margarinom podmazanu posudu, prečnika 25cm, pa ostaviti testo 90 minuta, da narasta.
4. Kada testo naraste, premazati ga umućenim jajetom i peći u rernina 150 stepeni, 45 minuta.
5. Gotov kolač staviti na krpu, poprskati ga vodom i uljem, a zatim ga pokriti, drugom pamučnom krpom i ostaviti da ostoji 30 minuta. Prijatno!