Autor:
srednje 10 osoba
50 min
1823
Kiflice sa sirom (16)

Sastojci

Testo:

  • 20 g svežeg kvasca
  • 800 g brašna tip 400
  • 400 ml mlako mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 70 ml ulja
  • 200 g sira po izboru
  • 200 g margarina

Premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašičica vode
  • 1 kašičica ulja
  • susam za posipanje

Priprema

  1. Testo: zagrejati mleko da bude mlako, zatim ga sipati u posudu za mešenje i dodati mu kvasac i šećer, ostaviti da odstoji sve nekih 5-10 minuta. Nakon toga dodati so, ulje i postepeno dodavati brašno dok se ne dobije mekano testo. Testo odmah razvijati i premazati ga sa trećinom margarina sobne temperature, ponovuti postupak još dva puta sa preostalim margarinom. Nakon premazivanja margarinom tri puta, četvrti put razvijemo testo što tanje, da bude debljine 1-2mm i sečemo veće troglove. Na širu stranu trougla stavljamo komad sira po izboru i uvijamo u kiflicu. Kada smo napravili sve kiflice premazujemo ih žumencetom koje pomešamo sa vodom i uljem i pospemo susamom. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta dok ne porumene. Kiflice sa sirom (16)
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari