Štrudla sa višnjama i borovnicama
Sastojci
Za testo:
- 250 g brašna
- 120 ml mleka
- 1 kašika šećera
- 1 jaje
- 1/4 kocke svežeg kvasca
- 50 g otopljenog margarina
- 1 prstohvat soli
Za fil:
- 300 g smrznutih višanja
- 50 g smrznutih borovnica
- 150 g šećera
- 100 g mlevenog keksa
- 1 kesica vanilin šećera
Za premazivanje kore:
- 1 kašičica otopljenog margarina
Priprema
- U toplom mleku razmutiti šećer i kvasac i ostaviti da nadođe. Sjediniti brašno, so margarin, jaje i mleko sa kvascem. Zamesiti glatko testo, pokriti i ostaviti oko pola sata na toplom.
- Za fil pomešati višnje i borovnice, dodati šećer i vanilu. Kad se odmrzne voće, dodati mleveni keks i sve sjediniti.
-
Nadošlo testo premesiti i razviti u četvrtastu koru. Premazati filom i urolati. Staviti u pleh obložen papirom za pečenje i premazati otopljenim margarinom. Ostaviti na toplom još 15 minuta, a zatim peći na 200 C, oko pola sata.
Savet
Ovo su mere za pripremu jedne štrudle.
Komentari