Zemunska pita sa kiselim kupusom

Priprema

1. Kupus dobro iseckati i propržiti na ulju, dok ne omekša /pola šolje ulja/. Dodati biber i začin. Kada je omekšao, skloniti sa vatre i umešati 2 umućena jajeta.
2. Kore podeliti na 3 dela i u podmazan pleh ređati na sledeći način: svaku poprskati uljem, pa preko staviti 1/2 nadeva, zatim pokriti korama, staviti ostatak nadeva i pokriti ostatkom kora.
3. Pitu iseći na kocke i preliti razmućenim jajima, pomešanim sa kiselom vodom. Ostaviti da odstoji najmanje 30 minuta.
4. Peći u zagrejanoj rerni, dok ne porumeni, potom izvaditi, malo poprskati vodom i prekriti platnenom salvetom. Ukusna je i topla a i hladna. Prijatno!