srednje 6 osoba
80 min
1859
Rolat sa mlevenim mesom i makaronama

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g lisnatog testa
  • 300 g makarona
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 200 g mariniranuh šampinjona
  • 100 g kačkavalja
  • 3 jajeta
  • po ukusu so
  • po potrebi ulje
  • po ukusu mešavina biljnog začina
  • po ukusu biber

Priprema

  1. Makarone staviti u slanu provrelu vodu da se kuvaju oko 10 minuta. Ocediti ih i oprati hladnom vodom pa ih sipati na ubrus da se ohlade.
  2. Za to vreme pripremiti fil. Crni luk očistiti i seći na kocke. Na malo ulja ga propržiti tako da postane staklast, pa dodati mleveno meso, beli luk i i seckane šampinjone.
  3. Posoliti smesu po ukusu i pržiti neprekidno mešajući dok se meso dobro ne uprži. Gotovo meso ostaviti da se prohladi. Rolat sa mlevenim mesom i makaronama
  4. Kuvane makarone spojiti sa s mlevenim mesom i rendanim kačkavaljem pa dodati jaja. Izjednačiti fil, a potom sve posuti mešavinom suvih začina i biberom po ukusu. Rolat sa mlevenim mesom i makaronama
  5. Radnu površinu posuti brašnom i oklagijom razvući tablu lisnatog testa. Pravougaonu duguljastu modlu nauljiti pa u nju staviti razvijeno duguljasto lisnato testo tako da visi sa svih strana. Rolat sa mlevenim mesom i makaronama
  6. Sipati pripremljen fil, te krajeve testa premazati vodom i preklopiti preko fila. Pripremljen rolat staviti u zagrejanu rernu, i peći na 220 stepeni oko 40 minuta. Rolat sa mlevenim mesom i makaronama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Lepo spremljeno