Lisnati trouglovi sa sirom
Sastojci
Testo:
- 400 g brašna
- 200 ml tople vode
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 100 ml ulja
Premaz:
- 250 g margarina
Nadev:
- oko 300 g sitnog sira
- 1 belance
Premaz:
- 1 žumance
Priprema
- Testo: Najpre u toplu vodu izmrviti kvasac uz dodatak šećera. Pustite da nadođe. U prosejano brašno dodati so, ulje, a potom i nadošao kvasac. Prvo mešati varjačom da se sjedini, a potom rukama još par minuta. Ovo testo možete odmah raditi. Razvaljati oklagijom u pravougaonik. Polovinom margarina sečenog na listove prekriti testo, preklopiti ivice kao pismo. Ponovo razvaljati u pravougaonik i ponoviti postupak sa drugom polovinom margarina, a zatim ponovo preklopiti ivice. Razvaljati još jednom u pravougaonik i iseći na na manje kvadrate otprilike 3x5 komada. Sir umutiti viljuškom sa belancetom uz malo soli po ukusu. Stavljati kašikom na sredinu, a potom preklopiti ivice u trougao. Ređati u pleh. Premazati žumancetom u koje ste kanuli par kapi vode. Posuti susamom. Rernu zagrejati na 220°C. Peći nekih 20ak minuta, tj dok ne porumene. Prijatno!
Savet
Nadev ne mora biti sir. Preukusni su i sa šunkom i kačkavaljem.
Komentari