Hleb simpatičnog izgleda

Priprema

1. U mlaku vodi razmutiti kvasac sa šećerom i malo brašna i ostaviti da odstji 10-ak minuta. U gotov kvasac dodati, ulje, so i brašno postepeno pa zamesiti fino glatko testo da se ne lepi za ruke (po potrebi dodati još brašna). Malo nauljiti posudu i ostaviti testo da naraste 45 minuta. Naraslo testo premesiti i podeliti ga na 8 jednakih loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom u krug velićine manjeg plitkog tanjira. Zatim slagati jedan na drugi, sa razmakom da ne pokrije ceo krug otprilike manje od pola da se dobije jedan lanac. Tako dobijeni lanac urolati po dužini i uviti u krug kao puž.
2. Tako dobijeni lanac urolati po dužini i uviti u krug kao puž. Staviti u pleh obložen pek papirom za pečenje pokriti i ostaviti hleb da narasta 25 minuta. Pre pećenja premazati umućenim belancem i po želji posipati semenkama pa staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 180˚C, oko 25 minuta.