lako
4 osoba
100 min
2027
Šareni rolat (8)
Šareni rolat (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml jogurta
- 100 ml toplog mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 40 ml ulja
- 500 g brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 1 belance za testo
- 1 žumance za premaz
- malo susama i lana za posipanje
Nadev:
- 80 g margarina ili maslaca
- 100 g sira
- 6 maslina
- 4 pečenih paprika
- 6 kolutova šunke
Priprema
-
U činiji sipati toplo mleko. Dodati kvasac i šećer i izmešati. Ostaviti da naraste.
Dodati jogurt, ulje i belance. Sipati brašno i umestiti mekano testo. Ostaviti da naraste oko pola sata.
-
Nadošlo testo premesiti. Oblikovati jufku i ostaviti oko 10 minuta da odstoji. Jufku razvući i filovati nadevom.
Nadev: Margarin ili maslac izgnječiti viljuškom, dodati sir, sitno seckanu pečenu papriku i sitno seckane masline. Dobro izmešati nadev.
-
Nadev namazati preko razvučenog testa. Na kraju testa poređati kolutove šunke.
-
Umotati rolat. Staviti u pleh obložen pek papirom. Premazati umućenim žumancetom i posuti susamom i lanom.
-
Rolat peći na 200 C oko 30 minuta.
Služiti prohladjeni rolat isečen na parčiće, uz dodatak po izboru.
Prijatno!
Komentari