lako 4 osoba
100 min
1229
Šareni rolat (8)

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 ml jogurta
  • 100 ml toplog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 40 ml ulja
  • 500 g brašna
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 belance za testo
  • 1 žumance za premaz
  • malo susama i lana za posipanje

Nadev:

  • 80 g margarina ili maslaca
  • 100 g sira
  • 6 maslina
  • 4 pečenih paprika
  • 6 kolutova šunke

Priprema

  1. U činiji sipati toplo mleko. Dodati kvasac i šećer i izmešati. Ostaviti da naraste. Dodati jogurt, ulje i belance. Sipati brašno i umestiti mekano testo. Ostaviti da naraste oko pola sata. Šareni rolat (8)
  2. Nadošlo testo premesiti. Oblikovati jufku i ostaviti oko 10 minuta da odstoji. Jufku razvući i filovati nadevom. Nadev: Margarin ili maslac izgnječiti viljuškom, dodati sir, sitno seckanu pečenu papriku i sitno seckane masline. Dobro izmešati nadev. Šareni rolat (8)
  3. Nadev namazati preko razvučenog testa. Na kraju testa poređati kolutove šunke. Šareni rolat (8)
  4. Umotati rolat. Staviti u pleh obložen pek papirom. Premazati umućenim žumancetom i posuti susamom i lanom. Šareni rolat (8)
  5. Rolat peći na 200 C oko 30 minuta. Služiti prohladjeni rolat isečen na parčiće, uz dodatak po izboru. Prijatno! Šareni rolat (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari