lako 6 osoba
30 min
2694
Pita sa tikvicama, sirom, ...

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 100 g kukuruznog griza
  • 100 g pšeničnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 80 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 200 g tikvica
  • 100 g šargarepe
  • 200 g domaćeg sira
  • 2 kašičice soli

Priprema

  1. Tikvicu i šargarepu očistiti i, što sitnije, iseći na kockice. Sir, takođe, iseći na kockice.
  2. U vanglicu razbiti jaja i žicom za mućenje ih sjediniti (ne treba mnogo mutiti, samo sjediniti belanca sa žumancima). Dodati ulje i jogurt i promešati. Zatim ubaciti mešavinu brašna, griza i praška za pecivo. Dobro umutiti, da ne ostanu grudvice. Na kraju dodati iseckane tikvice, šargarepu i sir. Kašikom dobro promešati.
  3. Pleh, vel. 30x20cm, podmazati uljem i posuti brašnom. Blago udarajući rukama, brašno rasporediti po celom plehu. Višak brašna istresti. U pripremljeni pleh sipati testo i kašikom ga ravnomerno rasporediti po plehu. Staviti pitu da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.
  4. Kada pita porumeni, probati čačkalicom da li je pečena i izvaditi je iz rerne (ja sam je pekla 32 minuta u rerni sa ventilatorom). Pečenu pitu prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
  5. Prohlađenu pitu iseći na kocke i poslužiti uz jogurt, kiselo mleko, pavlaku, ...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari