lako 4 osoba
80 min
1052
Kroasani sa viršlama (2)

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 150 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 100 g margarina

Za nadev:

  • 2-3 viršle

Za premaz:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susama

Priprema

  1. Kvasac rastopiti u malo toplog mleka zajedno sa po kašićicom šećera i kašićicom brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, preostalo mleko i malo soli. Umesiti glatko testo. Odmah ga podeliti na pet loptica približno jednake veličine. Ostaviti ih da odstoje oko 20- 30 minuta. Kroasani sa viršlama (2)
  2. Margarin penasto umutiti. Nakon što je testo malo odmorilo, svaku lopticu razviti u krug prečnika oko 15-ak cm. Slagati ih jednu na drugu, a između premazivati margarinom (prve četiri naslagane, peta se ne premazuje, nju je potrebno samo malo nauljiti po površini). Kroasani sa viršlama (2)
  3. Testo razvući u što tanju koru i podeliti na 12 delova (može i manje, ako želite manje kroasane). Viršle iseći na manje komadiće. Na svaki deo testa staviti komadić viršle i uviti u kiflicu. Kroasani sa viršlama (2)
  4. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih umućenim žumancetom, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Kroasani sa viršlama (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!