lako 6 osoba
70 min
1815
Krofne (44)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 2 jaja
  • 2 kašike šećera
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1/2 kašičice soli
  • 50 ml ulja
  • 1 limun rendana korica

Još:

  • 100 g čokolade
  • po želji šećera u prahu
  • po potrebi ulja

Priprema

  1. U toplom mleku izmrviti kvasac, dodati po kašičicu šećera i brašna, pa ostaviti da kvasac nadođe. U dublji sud prosejati brašno, dodati jaja, so, šećer, ulje, limunovu koru, nadošli kvasac i umesiti testo. Ostaviti ga da naraste na toplom mestu oko pola sata. Krofne (44)
  2. Zatim ga izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, blago premesiti i rastanjiti na debljinu od oko 1 cm. Okruglom modlom vaditi krofne. Manjom čašom vaditi kružiće iz sredine krofne, kako bi se formirala rupa. Ostaviti ih 5-10 minuta da još malo narastu. Krofne (44)
  3. Ulje dobro zagrejati, pa pržiti krofne u dubokom ulju sa obe strane. Odložiti ih na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće. Krofne (44)
  4. Jedan deo pripremljenih krofni uvaljati u šećer u prahu. Preostale krofne preliti čokoladnom glazurom. Sačekati da se glazura stegne i ohladi, pa služiti. Krofne (44)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari