srednje 8 osoba
120 min
3535
Žu žu pecivo

Sastojci

Testo:

  • 350 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 75 ml ulja
  • 180 ml mlake vode
  • 250 g margarina (mrzli)

Za premaz:

  • 1 jaje

Za posipanje:

  • po želji susama

Priprema

  1. Brašno, so, ulje i vodu, sjediniti pa zamesiti srednje meko testo i ostaviti da odmori 5-10 minuta. Margarin podeliti na 3 dela. Testo razviti u četvrtastu koru i odgore narendati 1/3 hladnog mrzlog margarina. Preklopiti jedan deo testa do sredine, a preko njega prebaciti drugi deo, pa zatim sve još preklopiti dva puta po dužini. Testo staviti u frižider da odmara 30 minuta, a zatim ponoviti postupak još 2 puta, svaki put odmara 30min. Testo razviti tanko debljine prsta, premazatu umućenim jajetom pa iseći na željene oblike redjati u pleh obložen pek papirom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 do 20 minuta dok fino ne porumene. Žu žu pecivo

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari