lako 4 osoba
80 min
886
Hleb sa maslinovim uljem

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 dl vode
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika alkoholnog sirćeta

Za premaz:

  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

  1. U malo tople vode razmutiti kvasac, dodati kašiku šećera i kašičicu brašna i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati so i kašikom dobro izmešati. Sa strane dodati maslinovo ulje, a na sredini formirati udubljenje u koje treba dodati nadošli kvasac, kao i alkoholno sirće. Sve dobro umesiti, prekriti najlonom i ostaviti oko pola sata da naraste. Hleb sa maslinovim uljem
  2. Zatim testo premesiti i razviti tanku pravougaonu koru. Preko kore sipati dve kašike maslinovog ulja i četkicom razmazati po celoj kori. Hleb sa maslinovim uljem
  3. Potom je uviti kao štrudlu i formirati veknu. Staviti je u kalup za hleb obložen pek- papirom. Hleb sa maslinovim uljem
  4. Po površini je premazati maslinovim uljem i nožem zarezati na nekoliko mesta. Ostaviti veknu prekrivenu kuhinjskom krpom još oko pola sata da nadođe. Hleb sa maslinovim uljem
  5. Kada je testo napunilo kalup, staviti hleb da se peče u rernu prethodno zagrejanu na 200 stepeni. Peći oko 35 minuta ili dok ne dobije zlatnu koricu. Hleb sa maslinovim uljem
Savet

Pečen hleb premazati sa malo hladne vode, uviti u čistu kuhinjsku krpu, pa u najlon i ostaviti da se malo prohladi. Seći na parčad i služiti topao.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari