Jastučići sa sirom

Priprema

1. Kvasac podići sa kašičicom šećera i malo tople vode. Ostaviti da zapeni. Brašno prosejati, posoliti, dodati šećer, jaje ovlaš umućeno, kiselu pavlaku i otopljen i prohlađen maslac, te toplom vodom umesiti elastično testo. Ostaviti ga da naraste na toplom. Podeliti ga na dva dela, radi lakšeg rukovanja. Rasući koru, iseći na pravougaonike pa ih staviti na spravicu za oblikovanje jastučića, staviti malo sira...
2. ...sklopiti spravicu i napraviti jastučić.
3. Tako raditi dok se ne potroši sav materijal.
4. Jastučiće složiti na pleh obložen pek papirom i ostaviti da odmore.
5. Jaje umutiti viljuškom, dodati malo vode, pa premazati jastučiće. Posuti susamom i peći u pećnici ugrejanoj na 200 stepeni.
6. Kad dobiju lepu zlatnu boju, izvaditi iz rerne, malo prohladiti i poslužiti.