lako 8 osoba
50 min
3290
Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem

Sastojci

Testo:

  • 6 čaša (od jogurta) brašna
  • 1 čaša (od jogurta) ulja
  • 1/2 kašike soli
  • 5 dl tople vode
  • 50 g kvasca
  • 1 kašičica kristal šećera

Nadev:

  • 150 g majoneza
  • 250 g šunke u omotu
  • 150 g kačkavalja

Premazivanje:

  • 1 žumanace
  • malo ulja
  • malo vode

Priprema

  1. U toplu vodu dodati šećer i kvasac, pa ostaviti da nadođe. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  2. U prosejano brašno izmešati so, dodati nadošli kvasac i ulje, pa zamesiti meko glatko testo, da se odvaja od zidova posude u kojoj se mesi. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  3. Zamešeno testo staviti u najlon kesu i ostaviti u frižideru da odstoji 1 sat. Testo će znatno narasti. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  4. Izvaditi testo iz frižidera, podeliti ga na 5 delova i oblikovati loptice. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  5. Svaku lopticu na malo pobrašnjenoj površini što tanje rastanjiti oklagijom u obliku pravougaonika, dužine kolika je dužina pleha u kojem će se peći pecivo. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  6. Premazati ravnomerno majonezom po celoj površini, ostavljajući nepremazan rub od 2 cm, da nadev ne iscuri pri rolovanju. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  7. Preko majoneza poređati šnite šunke. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  8. Preko šunke narendati kačkavalj. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  9. Pažljivo uviti testo po dužoj strani u rolat i preneti u nepodmazan pleh. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  10. Na isti način pripremiti i ostala 4 rolata, ostavljajući malo prostora između rolata u plehu. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  11. Ukljućiti rernu da se greje, a rolate prekriti krpom.
  12. Umutiti žumance sa malo vode i ulja i četkicom premazati rolate. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  13. Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 170`C, da lepo porumene. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem
  14. Kada se rolati malo prohlade, seći oštrim nožem na rolatiće širine 1,5 cm. Francusko pecivo sa šunkom, majonezom i kačkavaljem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari