Pita od spanaća i sira

Priprema

1. U sud stavite jaja i umutite. Dodajte ulje i kiselo mleko i još malo izmiksajte. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i so pa, dodajte prethodnoj smesi. Promešajte varjačom pa dodajte izmrvljen sir i pripremljen spanać.
2. Tepsiju veličine 28 cm podmažite mašću. Izručite pripremljenu smesu i stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 210°C oko 30 minuta.
3. Pečenu pitu izvadite iz rerne i premažite mašću, a onda vratite u rernu na još minut. Poslužite dok je topla.
4. Ako koristitte zamrznut spanać odmrznite i ocedite. Ako koristite svež, blanširajte i iseckajte ga. Umesto spanaća možete koristiti blitvu.