Dekorativna jelkica
Sastojci
Za pripremu:
- 250 ml mlakog mleka
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 75 ml ulja
- 1 žumance
- 500 g brašna
Za premazivanje jelkice:
- 1 neumućeno belance
- za posipanje susam, krupna so
Za punjenje jelkice:
- 200 g ementaler sira
Za dekoraciju:
- 100 g mix maslina
- 1/2 kašičice začinskog bilja
- prstohvat krupne soli
Priprema
-
Polovinu brašna staviti u vanglu dodati izmrvljen kvasac, šećer, so, ulje, žumance i sa mlakim mlekom zamesiti fino i glatko testo uz dodatak preostalog brašna. Testo ostaviti 30 minuta da odmori. Nadošlo testo podeliti na loptice i ostaviti ih da nadođu. Nadošle loptice razvite na donju razvijenu koru složiti ementaler sir, prekriti sa drugom razvijenog jufkom i oblikovati jelkicu. Staviti na pek papir peći 20 minuta na 200 stepeni. Ohlađenu jelkicu dekorisati i po želji.
Savet
Dekorisat po želji i ukusu. Kod mene je šareno ja volim da se igram u kuhinji.
Komentari