lako
4 osoba
60 min
2314
Pletena pogača sa kremom
Pletena pogača sa kremom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 25 g kvasca
- 2 kašike šećera
- 1/2 kašičice soli
- 100 g margarina
- 250 ml mleka
- 200 g krema
- 1 jaje za premazivanje
Priprema
-
Kvasac sa jednom kašikom šećera razmutiti u malo toplog mleka i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, ostatak šećera, so, omekšai margarin, dodati mleko i nadošli kvasac. Postepeno dodavati ostatak brašna pa umesiti testo.
-
Ostaviti testo oko 30 minuta da narasta.
Onda ga podeliti na tri dela. Svaki deo razvući po dužini pa ga premazati kremom, zatim uviti u rolat. Od ta tri rolata napraviti pletenicu, a tu pletenicu uviti u pogaču. Premazati umućenim jajetom pa ostaviti da odmori još 10 minuta dok se ugreje rerna. Staviti pogaču u zagrejanu rernu da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni. Kada se dovoljno zarumeni, izvaditi pa prekriti folijom i vratiti da se ispeče do kraja.
Komentari