Pletena pogača sa kremom

Priprema

1. Kvasac sa jednom kašikom šećera razmutiti u malo toplog mleka i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, ostatak šećera, so, omekšai margarin, dodati mleko i nadošli kvasac. Postepeno dodavati ostatak brašna pa umesiti testo.
2. Ostaviti testo oko 30 minuta da narasta. Onda ga podeliti na tri dela. Svaki deo razvući po dužini pa ga premazati kremom, zatim uviti u rolat. Od ta tri rolata napraviti pletenicu, a tu pletenicu uviti u pogaču. Premazati umućenim jajetom pa ostaviti da odmori još 10 minuta dok se ugreje rerna. Staviti pogaču u zagrejanu rernu da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni. Kada se dovoljno zarumeni, izvaditi pa prekriti folijom i vratiti da se ispeče do kraja.