Medeni zalogaji

Priprema

1. Kvasac staviti u mlako sojino mleko, dodati kašičicu šećera i kašiku brašna. Sačekati da nadodje. Za to vreme u brašno staviti suvo groždje, seckane suve šljive i šećer. Uliti nadošao kvasac i ulje. Umesiti testo. Ostaviti na toplom oko 15 minuta.
2. Za to vreme napraviti posip. Sitno iseckati orahe. Pomešati šećer, med i vodu i ostaviti da provri. Mešati povremeno i kad počne da se zgušnjava, dodati seckane orahe. Mešati oko 3-4 minuta. Masu rasporediti po nauljenom tanjiru. Ostaviti da se ohladi.
3. Od testa praviti jufkice, oblikovati dlanovima i redjati na pleh, obložen papirom za pečenje. Na sredini praviti udubljenja. Ostaviti oko 15 minuta na toplom. Kada testo nadodje premazati ga vodom.
4. U udubljenje stavljati posip od oraha i svaku jufkicu posuti kašičicom šećera. Peći na 180 C oko 20 minuta. Prijatno!