Pita sa suvim šljivama

Priprema

1. Ja sam kupila šljive bez koštica i bile su mekane. Ukoliko kupujete šljive sa košticama, natopite ih vodu i ostavite da omekane i izvadite koštice. Jaja i žumance staviti u zdelu i viljuškom izmešati,dodati slatku pavlaku, mleko i izmešati. Šljive iseckati. Orase samljeti ne baš sitno. Otopiti maslac (može i ulje). Veliku tepsiju iz rerne premazati maslacem (uljem) upaliti rernu na 200 da se greje. Na radnu površinu staviti jednu koru, premazati sa otopljenim maslacem, staviti drugu koru. Na početak stavljati šljive, preliti sa mešavinom jaja, pa posuti sa orasima i onaj deo kora što je ostao malo premazati sa mešavinom jaja i pavlake. Urolati i staviti na tepsiju. Tako još 3 puta. Gotovu pitu premazati sa maslacem i staviti peći, oko 30-40 minuta. Ja sam je sekla kad sam je ispekla, Kuvati vodu, šećer i kriške limuna, Kad počinje da se zgušnjava skinuti sa špreta umešati med i preliti hladnu pitu sa vrućim zaljevom, polako sa kutlačom po rubovima i delovima gde sam rezala, ne preko pite. Ako želite pred serviranje pospite još sa malo orasa.
2. Šljive iseckati, nije potrebno sitno.
3. Orahe samljeti.
4. Pomešati jaja, slatku pavlaku i mleko.
5. Na početak kore stavljati šljive, prliti smesom jaja, pa orasi, urolati.
6. Premazati sa malo maslaca i staviti peći.
7. Skuvajte kafu i uživajte. :)