lako
4 osoba
40 min
3695
Hleb od heljdinog brašna
Hleb od heljdinog brašna
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g heljdinog brašna
- 250 g pšeničnog belog brašna
- 200 ml vode
- 50 ml mleka
- 20 g kvasca
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice šećera
- 1 puna kašika masti
Priprema
-
Izmrviti kvasac, pomešati ga sa šećerom i preliti toplim mlekom. Ostaviti da uskisne.
Izmešati obe vrste brašna i sipati so.
-
U posudi za mešenje staviti pola pripremljene količine brašna, sipati mlaku vodu, nadošli kvasac i mast. Uz dodavanje ostatka brašna umesiti testo.
-
Ostaviti testo na toplom mestu 15 minuta, a onda ga premesiti i podeliti na dva dela.
Spremiti dve manje modle ili jednu veću, podmazati ih i staviti u modlu testo.
Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti tako u modli oko 30 minuta.
Nakon toga staviti hleb da se peče u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta.
Komentari