Hrskava pita sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 5 jaja
- 500 g sira
- 100 ml vode
- 2 kašike masti
Priprema
-
Vodu i mast staviti u šerpicu i zagrejati. Sir izmrviti, dodati mu jaja i sve promešati. Kore za pitu razlistati i podeliti na 4 dela. Uzeti jednu koru, premazati mešavinom vode i masti. Preklopiti drugom korom, premazati. Zatim trećom korom, takodje premazati. Preklopiti četvrtom korom, premazati vodom i preko sipati četvrtinu pripremljenog sira.
-
Koru uviti i staviti u podmazan pleh. Isti postupak ponoviti sa ostalim korama. Kad su sve kore smeštene u pleh, premazati ih ostatkom mešavine vode i masti. Peći na 200°C dok lepo ne porumeni.
Savet
Ovako pripremljena pita ima super hrskavu koru, a iznutra je veoma sočna.
Komentari