Pogača (14)

Priprema

1. Kvasac pomešati sa šećerom, malo vode i kašikom brašna pa ostaviti na toplom da se aktivira. U dublju posudu sjediniti brašno i so pa potom dodati aktivirani kvasac i sve zamesiti sa toplim mlekom. Mesiti testo da se ne lepi za ruke pa ga prekriti krpom i ostaviti na toplom da naraste. Naraslo testo prebaciti na radnu površinu i premesiti. U odgovarajućoj tepsiji staviti pripremljeno testo da još malo naraste pa potom viljuškama okrenutim na kontra stranu (spojene leđa o leđa )praviti šare i staviti da se hleb peče na 200C kako bi korica blago porumenela i poprimila zlatno žutu boju.