Autor:
srednje 8 osoba
120 min
4537
Slani rolati

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 50 ml jogurta
  • 1/2 kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 80 g margarina

Za filovanje:

  • 2 jajeta
  • 500 g sira
  • 200 g šunke/pečenice

Za premazivanje:

  • 20 g margarina
  • 1 žumance

Priprema

  1. U toplom mleku razmutiti šećer i kvasac. Brašnu dodati jaje, so, mleko, jogurt, pa zamesiti testo koje se ne lepi za ruke. Pokriti providnom folijom i ostaviti na toplom da nadodje. Zatim premesiti testo na pobrašnjenoj podlozi i razviti u pravougaonik. Margarin, koji je za to vreme stajao na sobnoj temperaturi, premazati preko testa. Preklopiti stranice testa kao pismo i ostaviti da malo odmori. Slani rolati
  2. Testo podeliti na dva dela, pa svaki deo pobrašniti i razviti oklagijom. Sir izmrviti i pomešati sa jajetom. Smesu podeliti i u jedan deo staviti sitno seckanu šunku ili pečenicu. Jedan pravougaonik razvijenog testa premazati samo sirom, drugi deo sirom i šunkom/ pečenicim. Uviti rolate i prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje. Slani rolati
  3. Otopljeni margarin pomešati sa žumancetom i time premazati rolate. Ostaviti da odmore 15-20 minuta, a zatim peći na 200°C dok lepo ne porumene. Slani rolati
  4. Sačekati da se rolati prohlade, pa ih seći i servirati. Slani rolati
Savet

Rolati su idealni za predjelo i mogu se puniti raznim filovima, po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Visnja
    Hvala, pozdrav!
  • jelena nikolic
    odlicni! smile
  • Visnja
    Verici i Slavici pozdrav i hvala na komentarima.
  • Slavica
    Zdravi sastojci.Svidja mi se
  • Verica Damjanovic
    Lepo predjelo.